Inizio della primavera e apertura dell’hotel a Merano

Quando la vita ti dà un limone ...

Si sente un altro fruscio e uno dei tanti alberi di limoni sembra muoversi come per magia. Non in silenzio, però, ma accompagnato da cigolii e scricchiolii. Tuttavia i rumori non sembrano così spettrali, ma piuttosto umani. Ancora una volta, la pianta di agrumi tremola uscendo dall’ombra verso il sole e dietro di essa... sbuca mamma Brigitte. Batte le mani soddisfatta, fa un cenno all’alberello e mormora: “Ecco qua, il tuo posticino al sole, cresci verso di lui.” Sorrido tra me e me e aggiungo mentalmente la frase “... e rendimi orgogliosa!”, perché nulla emoziona mamma Brigitte più delle sue amate piante. A parte Marie, naturalmente.

Il Lisetta è come un alveare in questo momento: i laboriosi aiutanti gironzolano ovunque. Non c’è solo mamma Brigitte, ma anche papà Flavio, Tobi e suoi genitori, nonché l’intera famiglia del Lisetta: si stanno tutti rimboccando le maniche, perché il 15 marzo si torna al lavoro! I preparativi fervono e tutti non vedono l’ora di poter accogliere e dare il benvenuto ai nostri cari ospiti. Ma c’è ancora molto da fare prima ...

Dopo un dolce letargo

... il nostro Lisetta si risveglia solo due o tre settimane prima dell’apertura. Nel giardino, alberi e arbusti vengono potati, le foglie secche e le erbacce vengono estirpate, l’erba viene tagliata, le piante di agrumi vengono accarezzate e ogni giorno si prega per qualche ora di sole in più*.
Ogni membro del personale cura la propria area, ad esempio il team di servizio è responsabile della sala da pranzo, del bar e della stube, mentre gli chef della cucina.

Anita e Janine, le nostre receptionist, danno una sistemata alla loro postazione e poi si dedicano alla preparazione della nuova offerta di massaggi e trattamenti di bellezza, alle cartelle delle camere, alla carta dei vini, ecc. Tutte le idee che ho abbozzato e scarabocchiato a mano durante l’inverno vengono impaginate in modo ordinato su carta da loro due. Anche i genitori di Tobi si danno da fare: Roland, il papà di Tobi, è sempre atteso con ansia. Si dice che abbia la forza di un orso perché riesce a spingere i nostri alberi di limoni e aranci sul terrazzo come se fossero piume...

Gli ultimi ordini, le commissioni e le consegne sono stati fatti e quando i primi inebrianti profumi iniziano ad uscire dalla cucina, significa che è arrivato il momento. Gli anni scorsi, il giorno prima dell’inaugurazione, io e la mamma facevamo il turno di notte per preparare tutte le decorazioni e dare gli ultimi ritocchi. Sarà così anche quest’anno? Non lo so ancora. Sicuramente la notte sarò sveglia, ma perché c’è qualcun altro che reclamerà tutta la mia attenzione. Le composizioni floreali decisamente non saranno la mia priorità. 😉
Ma chissà, magari Tobi scoprirà un talento nascosto che non sapeva di avere ... 

*Potete immaginare chi si occuperà degli ultimi due compiti.